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去年大家都被宋小宝的海参炒面逗的不行,我的反射弧太长,过了一年才想起来做海参炒面,老公说,咋的了,你改名叫海参了,给我做炒面?损sai,我改什么名我改名,我用的是正经海参做炒面。
食材主料:碱面条适量、海参一根、虾仁适量、甘蓝适量、油少许、蚝油一勺、盐少许、料酒少许
步骤
1.将海参切片,我用的是光参,也可以用刺参哦,更高档。
2.和虾一起焯烫一下。
3.捞出控水。
4.干的碱水面条煮熟,用鲜面条也可以。
5.煮好后捞出过凉,再拌上一些油。
6.甘蓝和葱切丝。
7.将蚝油,料酒,盐调和成汁。
8.起锅热油,下入虾海参一起煸香。
9.加入葱和甘篮炒断生。
10.放入面条,倒入碗汁煸炒匀出锅。
小贴士:也可以调点辣根拌里面,更有味,哈哈。