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薄薄的、脆脆的三角饼,咸辣口味,一片接一片,根本停不下来!
好吃的零食自己在家也可以做,快来试试吧!
原料:
饼底部分:黄油10克、低筋面粉75克、全麦粉15克、牛奶53克、鸡蛋7克、盐1/2小勺、细砂糖1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺
表面撒粉:黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉
1、把饼底部分的材料全部放入盆中;
2、揉成光滑的面团,并放在案板上;
3、擀成尽量薄的一个面片;
4、取一个小碗,把撒表面用的黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉全部按照1:1的比例,混合均匀,每样大约3克左右;
5、均匀的撒在面片上;
6、用叉子在表面扎一些小孔,防止烘烤的时候鼓起;
7、用轮刀分割面片,先分割成长条,再切成三角形;
8、全部切好之后,去掉多余的边角料;
9、摆入铺了锡纸的烤盘,每个之间留出一定的距离;
10、烤箱提前预热好,上火140度,下火130度,开启热风循环功能,放在烤箱中层,大约烤20分钟。
三角饼的做法小贴士
1、烤好的饼干底是金黄的,吃起来比较硬脆的口感;
2、这款饼干是咸辣味的,辣椒粉的品种不同,辣味也会有所差别。