蛋皮樱花寿司卷是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。蛋皮樱花寿司卷样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

蛋皮樱花寿司卷食材介绍

主料：

寿司米(300克) 寿司海苔(1张) 鸡蛋(2个) 寿司醋(40克)

辅料：

火腿肠(1根) 调味萝卜(1根) 青瓜(1根)肉松(适量)

蛋皮樱花寿司卷的做法步骤:

1.先准备好材料，这些市场都有得卖。

2.把寿司米煮成米饭，跟平时煮饭一样就行了，还热的时候放入寿司醋，喜欢酸的可以加多点，用饭勺搅拌均匀。

3.把两个鸡蛋煎成蛋饼，用来做蛋皮，因为不是平底锅所以煎的不是很漂亮，把青瓜、火腿、切成条待用

4.先把一大张海苔切开来，因为用不到一张，用切到那张大的就行了。

5.把海苔平铺好放入米粒，压平。

6.放入刚准备好的配料，放在米粒中间。根据个人喜好可以加点沙拉酱。

7.用寿司帘卷起来，对半卷就行了，然后压紧。

8.把蛋皮平铺到寿司帘，放入米粒压一下

9.然后才刚卷好的寿司卷放到上面去，用寿司帘压好。

10.压好成一条后就可以切了，再摆放好就完成了。

1小贴士：

蛋皮最好用平底锅来煎比较漂亮，还有寿司做好后据个人喜好可沾上酱油、介辣、沙拉酱来食用，味道会很不错哦