生财就手的材料：猪蹄、生菜、花椒、辣椒干、八角、桂皮、湿淀粉；生抽、冰糖、料酒、鸡粉；

生财就手的做法：

1.坐锅烧热，倒入糖用大火炒融化，改中小火炒出咖啡糖色后加入料酒、清水、辣椒干、八角、桂皮、花椒、姜片、生抽、盐、冰糖烧开；

2.坐锅倒水烧开，下入洗净的剩菜稍微烫一下捞出

3.坐锅倒水烧开，下入猪蹄焯水取出放入高压锅，倒入烧好的汤汁，大火上气后转中火再压制15分钟，捞出；的做法

4.煮猪蹄的汤汁倒入锅里继续加热，用湿淀粉勾芡，淋一点油，浇到猪蹄上，生菜事先汆烫摆盘即可。