清炒大豆苗的材料：豆苗、姜末、盐、细糖、米酒

　　清炒大豆苗的做法：

　　1.热锅加2大匙油，先炒香姜末，再加入豆苗。

　　2.加入2大匙水，拌炒均匀，加入少许盐、糖，炒匀。

　　3.加入少许米酒，炒匀即可沥乾汤汁起锅。