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橙汁牛柳的材料:牛柳300克,洋葱1/2个,葱20克,
腌制牛肉的调料:中式料酒1汤匙,酱油1汤匙,盐2克,白胡椒2克,生粉1茶匙,橙汁适量
橙汁酱的材料:橙汁半个份,酱油2汤匙,白胡椒2克,糖1茶匙,生粉1茶匙,水100ml
橙汁牛柳的做法:
1.洋葱切丝,牛肉切成大块,用刀拍打至松软后切成条。学做菜
2.柳橙一刀两半先挤出半个的橙汁。
3.取一碗,放入牛柳在碗中用胡椒,料酒,酱油,橙汁和生粉腌制几分钟。
4.再取另外半个橙的橙汁,同酱油,料酒,盐,生粉混合均匀。
5.坐锅倒油烧热,加入洋葱炒香后盛出,再放入牛柳煎熟,倒入准备好的酱汁,煮开,加入洋葱搅匀。最后加入葱段。再炒匀即可装盘,撒上适量橙皮就可以上桌了。的做法