手作
糕点的那种粗糙朴实总是容易令人更有食欲!由于紫薯本身具有甜味,这次食谱之中没有放其他的调料,喜欢吃甜一点的同学可以用来蘸糖吃啊!
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1 糯米浸泡四小时,倒掉一大半水,隔水蒸熟。
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2 紫薯蒸熟,挤压成泥状,加入熟白芝麻,搅拌均匀。
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3 蒸好的糯米饭装入保鲜袋,趁热揉一会儿,以增强黏性。
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4 在器皿内放一层保鲜膜。
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5 放一层糯米饭,压平压结实。
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6 放一层紫薯泥。
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7 再放一层糯米饭,压结实。
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8 晾凉以后切成自己喜欢的形状,可以加蜂蜜食用。
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9 也可以加白糖食用。
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10 这个也是加白糖。
小窍门:
1、冷藏几分钟,效果更好。
2、量以一次吃完为佳。
3、紫薯泥和糯米饭都要趁热放在一起,否则黏度不好,容易开裂。