发大“达”啦,呵呵。不好看,却好吃的。
热狗卷用料工具
主料: 高筋
面粉 (100克) 低筋面粉 (200克)
玉米面粉 (100克) 鸡蛋 (1个) 热狗 (适量)
调料: 酵母 (4克) 盐 (2克) 白糖 (20克) 泡打粉 (1克) 芝麻油 (1大匙) 水 (170毫升)
厨具: 面包机、蒸锅
热狗卷的做法:
1.所有材料称好
2.除热狗外,所有材料放入面包机,选择“发面程序”,启动开关。和面发面就交给面包机啦,一个半小时。
3.面包机发好的面团
4.面团平均分5份
5.取一面团,揉圆,擀面杖擀开,放一根热狗
6.将面卷起来就可以啦
7.放锅里醒15分钟后,开火蒸15分钟
8.好啦,不是很好看,但好吃。
小窍门:
蒸好后要等几分钟才开盖,要不然会塌的。鸡蛋要先打散和水一起先放入面包机,然后再放干料,酵母最后放。