用料

　　茭白500g

　　油适量

　　盐适量

　　蚝油适量

　　葱花适量

　　老抽适量

　　鸡精适量

　　香菜末适量

　　葱油茭白的做法步骤

　　1.茭白洗净后切成滚刀块

　　2.准备葱花(如果有葱可以多放一点）

　　3.锅内倒油后倒入葱花熬至微黄

　　4.倒入茭白翻炒均匀后加入适量的盐

　　5.倒入蚝油

　　6.加入适量的老抽上色

　　7.翻炒均匀后加入适量的开水大火烧开

　　8.盖上2分钟

　　9.之后打开加入鸡精调味后熄火

　　10.盛人碗中，撒上香菜末。

　　小贴士

　　这是快手菜，茭白的汁水收干，吃口最好。

　　蚝油带有一点甜味所以不必加糖。