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: 千层蛋糕表面起泡的原因; 2021-08-15; 大約1公斤的千層蛋糕其實只有18至20層，不能多也不能少，為的是保存其蛋糕的口感；太多層或太少層，入口的味道絕對不同。每一層的蛋糕皮需要一片一片的煎，之後，蛋糕師傅就必須...

: 蓝莓纸杯蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 材料：低筋粉200g，BP粉8g，砂糖100g,无盐黄油100g*室温*，蜂蜜40g,蛋2个，牛奶100ml，新鲜的蓝莓100g。蓝莓纸杯蛋糕的做法： 1,将低筋粉和BP粉混合起来，用筛子筛好后备用。 2，将室温放...

: 原味纸杯蛋糕怎样做; 2021-08-15; 用原味的蛋糕材料倒在纸杯磨具里查看更多答案

: 如何做翻糖蛋糕; 2021-08-15; 翻糖蛋糕是用翻糖取代奶油蛋糕上的奶油。利用翻糖的极佳延展性塑造出各种形象、生动的花卉当然，您也可以根据个人爱好，捏造出各种可爱的卡通造型。一般网站上私人博客里的翻...

: 千层蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良...

: 杏仁海绵蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 原料：鸡蛋6个，低筋粉110克，黄油50克，白糖40克，杏仁30克。做法： 1、鸡蛋打散，搅打至起大泡时加入白糖，继续搅打。天冷，我打了快十分钟了，鸡蛋都不发，于是用一个大点的盆...

: 慕斯蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 6寸活底圆模1个蛋糕原料：蛋黄1个细砂糖5g色拉油15ml牛奶25ml低粉30g香草精少许蛋白2个细砂糖15g柠檬汁少许盐少许慕斯原料：鲜奶油100ml牛奶100ml细砂糖45g鱼胶粉5g玫瑰水1大勺、红色素...

: 双巧慕斯蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 材料：黑巧慕斯：淡奶油200g、德芙黑巧120g、细砂糖60g、牛奶100g、鱼胶粉6g 白巧慕斯：淡奶油200g、德芙白巧120g、细砂糖60g、牛奶100g、鱼胶粉6g 可可戚风蛋糕两片表面装饰：淡奶油20...

: 香蕉巧克力慕斯蛋糕; 2021-08-15; 订单蛋糕三——香蕉巧克力慕斯蛋糕此为一个八寸蛋糕的量：香蕉慕斯馅的制作：香蕉一根，牛奶150ML，安佳淡奶油200克，鱼胶片2片，细砂糖50克做法： 1.鱼胶片加牛奶50ML用微波炉加...

: 戚风蛋糕和海绵蛋糕哪个更松软?为什么?; 2021-08-15; 戚风的更松软，配方和做法不一样。我家用的是大信的嵌入式电烤箱，空间大，温度均匀，很方便

: 牛奶千层蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 菜系及功效：美味糕点牛奶千层蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋3只,自发粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,盐1/4小匙。按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。模型内部不要涂...

: 纸杯蛋糕回缩是什么原因; 2021-08-15; 蛋白消泡，回弹好.所用模子的模壁防粘，凉后回缩，反缩，也会缩，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。这里乾性发泡的程度检验：出炉后及时倒扣，这也是蛋糕回缩的可能原因，油脂没有...

: 微波炉纸杯蛋糕这个怎么样; 2021-08-15; 鸡蛋2个，糖80克面粉90克，奶粉10克，泡打粉5克，大豆油80克，芝麻10克做法：鸡蛋+糖拌匀，加粉料（面粉，奶粉，泡打粉）拌匀，加入大豆油拌匀，加入芝麻拌匀，倒入纸杯七分满...

: 翻糖蛋糕制作; 2021-08-15; 超简单棉花糖:190克，水少许，糖粉50g。做法：（1）棉花糖沾湿水放微波炉高火转60秒，将之融化。（2）融化了的棉花糖倒入放了糖粉的容器中，揉成团。（3）放在容器里面，盖好保...

: 海绵蛋糕怎么做？; 2021-08-15; 原料鸡蛋5个，低粉100克，水30克，油30克，白糖100克海绵蛋糕的做法 1，鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发 2，打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡 3，倒入过筛好...

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