工艺： 拌

口味： 酸甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

莲花藕的主料

莲藕：1节

洋葱：半个

3人份

莲花藕的辅料

清香米醋：3勺

白糖：1勺

盐：适量

香油：适量

小香葱：1颗

鸡精：少许

大蒜：6粒

白芝麻：适量

莲花藕的做法视频

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莲花藕的做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

莲藕去皮切薄片。

步骤3

浸泡在清水中。

步骤4

锅里加水，加一勺米醋防止莲藕变黑。

步骤5

水开后放藕片焯烫30秒钟。

步骤6

蒜末、盐、清香米醋、鸡精、香油、白糖搅拌均匀。

步骤7

莲藕捞出来凉水过凉，控干水分，浇入碗汁，拌匀。

步骤8

洋葱去皮切成莲花的形状，摆在盘子周围。

步骤9

中间放入调拌好的藕片，撒上小香葱、白芝麻就好了。

莲花藕的成品图

莲花藕的烹饪技巧

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