工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

清蒸带鱼的主料

带鱼 ： 2条

生姜 ： 3片

葱 ：适量

3人份

清蒸带鱼的辅料

酱油 ： 1勺

盐 ： 2克

料酒 ： 1勺

清蒸带鱼的做法视频

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清蒸带鱼的做法步骤

步骤1

将带鱼内脏处理干净，切段备用；

步骤2

加入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油；

步骤3

加入1勺味达美 臻品料酒；

步骤4

拌均匀，腌15分钟；

步骤5

在表面加入姜丝；

步骤6

再加入葱丝；

步骤7

上锅蒸10分钟；

步骤8

蒸好后淋上热油即可；

步骤9

一盘鲜美的清蒸带鱼出锅了。

清蒸带鱼的成品图

清蒸带鱼的烹饪技巧

带鱼不要蒸太久，十分钟就可以了，时间太长，肉质就不嫩了。