工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 10分钟

难度： 未知

百合炒肉的主料

鲜百合：250克

五花肉：200克

青红辣椒：2个

3人份

百合炒肉的辅料

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

食盐：适量

鸡精：适量

生抽：1勺

百合炒肉的做法视频

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百合炒肉的做法步骤

步骤1

新鲜百合一片一片剥开。

步骤2

五花肉切成片。

步骤3

青红辣椒切成条。

步骤4

大葱切段，姜切成条，大蒜拍碎备用。

步骤5

锅中放油，将五花肉煸炒出油。

步骤6

下入葱姜蒜爆香。

步骤7

放入百合大火翻炒。

步骤8

放入青红椒翻炒，并加入适量鸡精，食盐。

步骤9

将生抽酱油从锅边淋入，翻炒几下。即可出锅装盘。

百合炒肉的成品图

百合炒肉的烹饪技巧

①猪五花肉煸炒出油，这样使这道菜更香。
②这道菜本身很鲜，无需加入蚝油等调味料。