来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版
工艺: 蒸
口味: 家常味
时间: 30分钟
难度: 未知
老南瓜:1块
新鲜百合:1个
3人份冰糖:适量
红枣:适量
枸杞:适量
步骤1
准备所需食材,将鲜百合一片一片剥下来,再仔细清洗掉表面的泥土,沥干水分备用,而南瓜也切掉表面表皮,掏去内瓤,清洗干净备用;
步骤2
将南瓜切成6厘米左右的厚片,均匀码放在盘中,再将鲜百合撒在表面即可;
步骤3
将蒸碗放入蒸锅中,隔水蒸20分钟左右,南瓜能用筷子轻易戳透即可,再将蒸出来的多余汤汁倒入锅中;
步骤4
红枣用面粉搓洗干净,剪成红枣片,去掉内核,再和枸杞、冰糖一起下入锅中,并根据蒸出来的南瓜汤汁的多少,加入适量清水,一起熬煮5分钟左右,煮出枸杞和红枣的味道;
步骤5
另取一碗,倒入2勺清水、半勺淀粉,搅拌成均匀的薄淀粉水,倒入锅中,煮至糖水粘稠即可;
步骤6
最后均匀淋在碗中即可,晶莹剔透,色泽诱人,看着就非常美味!