工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

线椒炒鸡腿的主料

鸡边腿：2个

线椒：250克

大蒜：5瓣

3人份

线椒炒鸡腿的辅料

花椒：10粒

六月鲜轻盐原汁酱油：4勺

蚝油：2勺

老抽：1小勺

料酒：2勺

白胡椒粉：1小勺

红薯淀粉：1勺

线椒炒鸡腿的做法视频

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线椒炒鸡腿的做法步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

大蒜去皮切大粒

步骤3

线椒切成大颗粒

步骤4

鸡腿斩成2厘米左右的块

步骤5

放入盆里加入料酒，蚝油，白胡椒粉

步骤6

加入轻盐原汁酱油，老抽和红薯淀粉

步骤7

抓匀后腌制20分钟

步骤8

锅里放入适量植物油，放入大蒜粒和花椒炒香

步骤9

倒入腌制好的鸡腿

步骤10

翻炒至变色后，加入小半碗清水盖上锅盖焖几分钟

步骤11

放入线椒

步骤12

翻炒两分钟即可

线椒炒鸡腿的成品图

线椒炒鸡腿的烹饪技巧

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