工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

捞汁藕片的主料

莲藕：1节

大虾：6只

西兰花：1朵

3人份

捞汁藕片的辅料

生抽：2大勺

米醋：2大勺

蚝油：1大勺

盐：少许

糖：1勺

捞汁藕片的做法步骤

步骤1

莲藕去皮切成薄片

步骤2

美人椒切成小圈

步骤3

西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡10分钟去除虫卵

步骤4

大虾去掉虾线洗净

步骤5

藕片和西兰花分别焯水捞出过凉

步骤6

大虾煮熟剥去外壳

步骤7

碗中加轻盐牡蛎特级酱油、米醋、蚝油、白糖、盐和纯净水搅拌均匀，所有食材倒入碗中拌匀即可

捞汁藕片的成品图

捞汁藕片的烹饪技巧

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