工艺： 干煸

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的主料

鸡脆骨：600克

蒜：2瓣

小葱：1根

干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的辅料

蚝油：1勺

料酒：1勺

味极鲜：1勺

花椒：少许

小茴香：少许

孜然：适量

白胡椒粉：少许

盐：适量

干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的做法步骤

步骤1

首先准备好全部的食材，鸡脆骨清洗干净。

步骤2

准备一锅清水，加入1勺料酒、1勺盐煮沸，倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟，捞出过下冷水，沥水备用。

步骤3

把锅子洗净，搽干水分，淋上少许植物油，倒入花椒、小茴香、孜然，煸炒出香味，再加入蒜末、葱花。

步骤4

步骤5

干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的成品图

干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的烹饪技巧

煸炒过程中，适当翻炒几下，以防颜色不匀。