工艺： 炸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

软糯南瓜饼的主料

南瓜：250克

白砂糖：80克

糯米粉：250克

粘米粉：50克

2人份

软糯南瓜饼的辅料

面包糠：适量

软糯南瓜饼的做法步骤

步骤1

准备南瓜250克，切成片平铺在盘里。

步骤2

隔水蒸20-30分钟左右。

步骤3

至南瓜完全酥软即可。

步骤4

把蒸软的南瓜，弄成泥状，加入白砂糖80克，先用刮刀拌匀。

步骤5

筛入糯米粉250克、粘米粉50克。

步骤6

先用刮刀那他们全部拌匀。

步骤7

再用手揉至无颗粒状，呈团装。

步骤8

均匀的分割一下面团。

步骤9

准备面包糠，把揉圆的面团压扁一下，再两面沾满面包糠即可。

步骤10

然后用手揉成圆球状。

步骤11

油稍微多一点，煎至两面金黄即可。

步骤12

软糯南瓜饼，完成O(∩_∩)O

步骤13

零难度，糯叽叽，香甜可口颜值高。

步骤14

美妙的酥脆感，特别是刚出锅的时候，趁热超好吃。

软糯南瓜饼的成品图

软糯南瓜饼的烹饪技巧

1、煎的时候用中小火，一般两面金黄基本上已经好了，如果煎到鼓起来的状态，口感会比较硬但是也蛮好吃的，煎的状态看个人喜好。
2、一次多做点生面团，冷冻保存，想吃的时候，拿出来直接小火慢煎就行了，非常很方便。
3、煎的时候一定要用中小火煎，火大容易糊。