工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

香肠辣椒炒蛋的主料

香肠：2根

鸡蛋：2个

青椒：8个

2人份

香肠辣椒炒蛋的辅料

生抽：1勺

蚝油：1勺

香肠辣椒炒蛋的做法步骤

步骤1

准备好食材；

步骤2

倒入倒油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后装盘出锅备用；

步骤3

再次热锅热油，倒入香肠，煸炒至表面金黄；

步骤4

再倒入辣椒碎，翻炒至断生；

步骤5

调入少许食盐，翻炒辣椒至7分熟，再和香肠翻炒均匀，然后调入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒入味；

步骤6

锅边淋入少许清水，翻拌均匀即可出锅；

香肠辣椒炒蛋的成品图

香肠辣椒炒蛋的烹饪技巧

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