工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

小朋友最爱的佛手花炒虾仁的主料

佛手瓜 ：一个

胡萝卜：一段

虾仁：一碗

3人份

小朋友最爱的佛手花炒虾仁的辅料

姜片 ：2片

葱：一把

盐：1勺

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：1勺

玉米油 ：适量

清水：适量

小朋友最爱的佛手花炒虾仁的做法步骤

步骤1

准备材料。清洗干净备用。虾仁是新鲜虾现剥的，记得去虾线，否则影响口感。

步骤2

虾仁放入姜片、葱段、盐1勺拌匀腌制10-15分钟。

步骤3

佛手瓜去柄，略微去皮，切成薄片。用花型切片，让小朋友帮忙去核，得到一盘中空的佛手花。胡萝卜切片，切出胡萝卜花。

步骤4

不粘锅中水烧开，滴2滴玉米油，焯水的蔬菜不会变色变黄。倒入蔬菜花，焯水1分钟左右。

步骤5

捞出后，换平底锅，热油下姜片爆香。倒入腌制好的虾仁，翻炒变色。

步骤6

倒入焯好的蔬菜花，翻炒1分钟。

步骤7

淋1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。

步骤8

炒匀后关火，装盘出锅！

小朋友最爱的佛手花炒虾仁的成品图

小朋友最爱的佛手花炒虾仁的烹饪技巧

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