工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

萝卜炖牛骨的主料

牛骨 ：一份

萝卜：一根

3人份

萝卜炖牛骨的辅料

姜片 ：2片

料酒：3勺

清水：适量

盐：2勺

葱：适量

萝卜炖牛骨的做法步骤

步骤1

牛骨提前洗干净后焯水备用。萝卜去皮。

步骤2

牛骨头放入不粘锅，倒入清水没过牛骨，水一次加足。加入姜片、葱段。

步骤3

淋3勺味达美臻品料酒去腥。开大火炖至煮开，然后转小火炖煮30分钟。

步骤4

炖煮期间，把萝卜切成块状。怕有萝卜涩味，可以焯水。口感好很多。

步骤5

炖到骨汤变浓，加萝卜继续炖煮20分钟左右。

步骤6

萝卜可以轻松用筷子戳动，加盐调味就可以。搅匀后继续炖2-3分钟关火！

步骤7

装盘，撒上葱花，就完成啦！暖呼呼的牛骨萝卜汤，超级香！

萝卜炖牛骨的成品图

萝卜炖牛骨的烹饪技巧

1、萝卜建议焯水，口感更好！
2、牛骨可以炖久一些，汤汁更浓稠！