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工艺: 蒸
口味: 酱香味
时间: 10分钟
难度: 初中水平
鸡蛋:4个
葱花:适量
4人份酱油:一勺
芝麻油:一勺
步骤1
食材都准备好。
步骤2
取一个干净地盘子,倒入一勺生抽。
步骤3
加入一勺芝麻油增加香味。
步骤4
再加上葱花(喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放)一起搅拌均匀。
步骤5
四个鸡蛋打入盘中,打进去后就不要再动了。
步骤6
蒸锅水开后,将鸡蛋放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟。
步骤7
淋上一小勺橄榄油或者芝麻油都可以(口味重的可以再多放点料,喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉),如果喜欢溏心蛋的话,蒸蛋的时间还可以减短两分钟。
这道菜的做法非常简单,比煮鸡蛋更方便,加了味道的蒸鸡蛋,小朋友更喜欢哟。