工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

西红柿炒土豆丝的主料

西红柿：1个

土豆：3个

4人份

西红柿炒土豆丝的辅料

油：5克

盐：2克

蚝油：5克

姜：5克

西红柿炒土豆丝的做法视频

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西红柿炒土豆丝的做法步骤

步骤1

准备材料

步骤2

西红柿切块

步骤3

土豆切丝，未煮之前用清浸泡，防止氧气变色

步骤4

烧开水，加入土豆丝焯水2分钟

步骤5

捞出来，用凉水冲一下，沥干水分

步骤6

热油锅，爆香姜末

步骤7

加入西红柿，翻炒片刻

步骤8

加入适量清水，煮至软

步骤9

加入土豆丝

步骤10

加入盐和蚝油调味，翻炒均匀便可

步骤11

出锅啦～

西红柿炒土豆丝的成品图

西红柿炒土豆丝的烹饪技巧

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