工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

爆炒空心菜梗的主料

空心菜梗：1大把

3人份

爆炒空心菜梗的辅料

青红辣椒：各3个

豆豉：适量

爆炒空心菜梗的做法视频

爆炒空心菜梗的做法步骤

步骤1

准备所需食材，清洗干净；

步骤2

菜梗用刀背拍扁，切成小段；

步骤3

调入适量盐，搅拌均匀腌制片刻；

步骤4

将青红辣椒切成细圈；

步骤5

再用清水洗净沥干备用；

步骤6

起锅倒入1勺猪油，油热后下入青红辣椒圈和豆豉，翻炒出香味；

步骤7

接着下入空心菜梗，大火翻炒1分钟；

步骤8

再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖，翻炒均匀即可装盘出锅；

爆炒空心菜梗的成品图

爆炒空心菜梗的烹饪技巧

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