工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

当桂圆“芋”上酒酿的主料

芋圆：300克

酒酿：50克

枸杞：5克

奇亚籽：5克

桂圆：20颗

3人份

当桂圆“芋”上酒酿的辅料

冰糖：20克

水：600毫升

当桂圆“芋”上酒酿的做法步骤

步骤1

准备食材：芋圆300g 酒酿 50g 水 600ml 冰糖 20g 枸杞 5g 奇亚籽 5g 桂圆干 20颗

步骤2

锅内放入600ml水

步骤3

倒入20颗桂圆

步骤4

放入20g冰糖

步骤5

炖煮10分钟，让桂圆泡大

步骤6

倒入芋圆

步骤7

再次煮沸，芋圆浮起就代表芋圆熟了

步骤8

放入枸杞搅拌均匀即可关火

步骤9

倒入奇亚籽搅拌均匀

步骤10

放入酒酿，将酒酿捣散即可

步骤11

来上一碗，养颜美容又解暑

当桂圆“芋”上酒酿的成品图

当桂圆“芋”上酒酿的烹饪技巧

1.建议要开车的小伙伴不要食用这道甜品，小心被查出酒驾
2.酒酿不宜久煮，容易挥发酒香，也会品尝起来有酸的感觉，影响口感