工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

南瓜炒鸡蛋的主料

南瓜：200克

鸡蛋：1个

3人份

南瓜炒鸡蛋的辅料

葱蒜：适量

料酒：少许

盐、胡椒粉：适量

南瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1

南瓜去皮去瓤，洗净后切成小片备用

步骤2

备好葱蒜

步骤3

鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液备用

步骤4

起锅热油，放入蛋液，炒熟后盛出备用

步骤5

就着油锅，放入蒜炒香，放入南瓜炒匀，加入适量清水盖上锅盖焖10分钟

步骤6

10分钟后打开锅盖，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，翻炒均匀至入味

步骤7

撒上香葱，拌匀

步骤8

出锅装盘

南瓜炒鸡蛋的成品图

南瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

南瓜先焖熟，这样吃起来软糯香甜，炒熟的更香，只是没这么糯。这个随意