工艺： 其它工艺

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 未知

桃桃祥云奶冻的主料

桃子：2个

白凉粉：15克

白糖：25克

未来牧场纯牛奶：1瓶

3人份

桃桃祥云奶冻的辅料

吉利丁片：10克

桃桃祥云奶冻的做法步骤

步骤1

用盐将桃子表面揉搓几遍，再冲洗干净；

步骤2

将桃子削去外皮，和适量清水一起倒入锅中，大火煮沸煮出颜色后捞出桃皮；

步骤3

再放入白凉粉和白糖，搅匀后大火煮沸；

步骤4

再将鸡蛋分离蛋清蛋黄，将蛋清搅散备用；

步骤5

桃子肉切成碎粒；

步骤6

煮出来的桃汁倒入碗中；

步骤7

少量多次倒入蛋液；

步骤8

撒上桃肉粒；

步骤9

吉利丁片用清水泡软，放入牛奶中；

步骤10

隔热水加热至融化；

步骤11

继续倒入桃子冻碗中，盖上保鲜膜，冷藏4小时左右即可；

步骤12

最后脱膜即可食用。未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，远超欧盟标准的好奶

桃桃祥云奶冻的成品图

桃桃祥云奶冻的烹饪技巧

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