工艺： 炸

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都的主料

鸡胸肉：4块

蚝油：15毫升

白胡椒粉：3克

鸡蛋：2个

泡打粉：5克

盐：3克

面粉：50克

淀粉：50克

盐：5克

五香粉：5克

柠檬：1个

淀粉：2勺

食用油：2勺

生抽：30毫升

3人份

鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都的辅料

油：适量

鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都的做法步骤

步骤1

鸡胸肉去掉筋膜对半切开不切断

步骤2

刀背敲打断筋

步骤3

盛入盆中

步骤4

放入盐，五香粉，生抽，蚝油，淀粉，柠檬，白胡椒粉，油

步骤5

抓拌均匀腌制1小时

步骤6

炸鸡排的裹粉：面粉50克，淀粉50克，泡打粉5克，盐3克

步骤7

充分的混合均匀

步骤8

空碗里打入2个鸡蛋打散

步骤9

腌制好的鸡胸肉去掉柠檬

步骤10

先裹上蛋液

步骤11

再裹上准备好的炸鸡粉

步骤12

提起来抖落一下干粉

步骤13

热油里下入鸡排

步骤14

炸至两面金黄控油捞出

步骤15

切条盛盘

步骤16

可以撒上烧烤料

鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都的成品图

鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都的烹饪技巧

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