工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

冬天用这几种食材做饺子馅，鲜香味美的主料

小白菜：500克

虾仁：15个

粉条：适量

鸡蛋：3个

3人份

冬天用这几种食材做饺子馅，鲜香味美的辅料

葱姜末：适量

食用油：适量

白胡椒粉：3克

蚝油：1勺

香油：1勺

生抽：1勺

盐：适量

花椒粉：少许

冬天用这几种食材做饺子馅，鲜香味美的做法步骤

步骤1

鸡蛋打散加少许清水炒熟，小白菜和粉条分别，焯水

步骤2

将虾仁切成小颗粒，粉条切段和炒好的鸡蛋，一起放入盆中，加适量的葱姜末，食用油，白胡椒粉，花椒粉，蚝油，香油，搅拌均匀

步骤3

焯过水的白菜，挤干水分，切碎放入肉馅中，感觉颜色浅，可以加少许生抽调下色，充分搅拌，使肉馅上劲

步骤4

我今天用的是油面，提前用开水烫面和成偏软的面团，揪一小块面，用手捏成碗状

步骤5

放入馅料包成自己喜欢的形状

步骤6

饺子上锅大火烧开后转中大火蒸12分钟，关火闷两分钟即可出锅

冬天用这几种食材做饺子馅，鲜香味美的成品图

冬天用这几种食材做饺子馅，鲜香味美的烹饪技巧

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