工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

家常炒年糕的主料

年糕：3条

包菜：3片

鸡蛋：2个

大蒜叶：适量

肉：1小块

3人份

家常炒年糕的辅料

盐：2勺

生抽：2勺

料酒：1勺

油：适量

家常炒年糕的做法步骤

步骤1

鸡蛋打散，放入热油锅中，稍凝固用铲子划散，完全凝固后，盛出备用

步骤2

锅中再加入适量油，放入切好的肉丝，加入一勺料酒，翻炒至变色

步骤3

先加入包菜杆子翻炒

步骤4

再加入包菜叶子，加盐，继续翻炒

步骤5

加入年糕

步骤6

加入两勺生抽

步骤7

翻炒均匀，加入之前炒好的鸡蛋

步骤8

最后加入大蒜叶，翻炒均匀就可以啦

步骤9

准备出锅喽

家常炒年糕的成品图

家常炒年糕的烹饪技巧

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