工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

丝瓜毛豆米的主料

丝瓜：1根

毛豆米：50克

1人份

丝瓜毛豆米的辅料

食盐：少许

植物油：适量

蒜末：少许

葱花：少许

丝瓜毛豆米的做法视频

丝瓜毛豆米的做法步骤

步骤1

将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；

步骤2

准备少许蒜末；

步骤3

毛豆上市的时候，喜欢一次性多煮些毛豆米，放在冰箱冷冻保存，需要的时候吃多少拿多少，很方便；

步骤4

炒锅烧热后，放少许植物油，下蒜末焙出香味；

步骤5

放入丝瓜翻炒；

步骤6

放少许盐；

步骤7

然后放入熟的毛豆米，淋入少许开水，略微煮下；

步骤8

出锅时撒少许葱花即可。

丝瓜毛豆米的成品图

丝瓜毛豆米的烹饪技巧

现摘的丝瓜，搭配碧绿的毛豆米，只需要一点点盐，就突显出时蔬的鲜嫩，这样的丝瓜，怎么炒都好吃！