工艺： 其它工艺

口味： 麻辣味

时间： 10分钟

难度： 初级入门

低脂鸡肉萝卜紫菜包饭的主料

胚芽米饭：300克

麻辣味鸡胸肉：100克

脆甜萝卜块：150克

2人份

低脂鸡肉萝卜紫菜包饭的辅料

香草沙拉酱：10克

寿司用紫菜：1片

熟黑白芝麻：5克

低脂鸡肉萝卜紫菜包饭的做法步骤

步骤1

材料准备好：热乎乎的胚芽米饭、香脆萝卜块、麻辣味的鸡胸肉，紫菜一片，低脂香草沙拉酱；

步骤2

鸡胸肉切成不大于1公分的丁，甜脆萝卜切小丁，紫菜按着印痕剪成小条；

步骤3

米饭中倒入适量香草沙拉汁代替寿司醋；

步骤4

用勺子充分拌匀，静置2、3分钟，使米料充分吸收沙拉汁；如果拌好直接使用，米粒之间缺少粘性，容易散开；

步骤5

把保鲜膜铺平，取适量香草米饭，中间放鸡胸肉和萝卜块；

步骤6

用保鲜膜将其兜起来，拧紧成饭团子，再调整成三角饭团状；

步骤7

打开保鲜膜，用紫菜包裹饭团，码放在盘中；再来一碗蔬菜沙拉，低脂营养早餐就好了。

低脂鸡肉萝卜紫菜包饭的成品图

低脂鸡肉萝卜紫菜包饭的烹饪技巧

1.早餐吃需要提前一晚将米饭放入有预约功能的电饭煲中，这样可大大节约时间，早起就是热乎乎的米饭了；
2.我用的胚芽米，除了保留了富有营养的胚芽外，还保留了大部分的外层，其富含维生素B族，可防治脚气病，并增加皮肤弹性；其丰富的膳食纤维可延缓米饭在肠胃中的逗留时间，增加饱腹感，减少午餐的进食量，从而达到轻食瘦身的效果；
3.我所用的低脂香草沙拉汁不含油脂，其质地较稀，可代替寿司醋使用，除了更能烘托出大米的香气外，还有特殊的香草味，为这道紫菜包饭增加了更多食用的乐趣和口感；
4.饭团现做现吃，营养丰富口感好；其中的鸡胸肉和甜脆萝卜可以根据口味做调整。