工艺： 烘焙

口味： 香辣味

时间： 60分钟

难度： 未知

香辣烤锅巴的主料

剩米饭：1碗

3人份

香辣烤锅巴的辅料

生抽：2勺

蚝油：1勺

辣椒粉：半勺

孜然粉：半勺

香辣烤锅巴的做法步骤

步骤1

将米饭盛在器皿里，倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺辣椒粉、半勺孜然粉；

步骤2

搅拌均匀，并揉成粘稠状；

步骤3

取一个油纸或者保鲜袋，装入米饭，用擀面杖擀薄，放入冰箱中冻15分钟左右；

步骤4

调酱汁：碗内加入1勺蜂蜜、1勺生抽搅拌均匀；

步骤5

撕开保鲜膜，用一个模具（或瓶盖），把米饭压成圆形，摆在烤盘中；

步骤6

烤箱上下火180度预热5分钟，放入米饭烤5分钟取出；

步骤7

刷上酱汁，撒上白芝麻，继续烤30分钟左右即可(具体时间根据自家的烤箱温度来定哦)

香辣烤锅巴的成品图

香辣烤锅巴的烹饪技巧

1、不能吃辣可以不放辣椒粉或者孜然粉；
2、厚薄请一致，避免成熟度不一致；
3、放入冰箱冷冻后更容易操作且不易碎，如果着急也