工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

黑豆面葡萄干发糕的主料

黑豆面粉 ：200克

小麦面粉 ：200克

3人份

黑豆面葡萄干发糕的辅料

葡萄干 ：适量

酵母粉：适量

白砂糖：适量

黑豆面葡萄干发糕的做法步骤

步骤1

黑豆粉放入容器中

步骤2

加小麦粉

步骤3

加白砂糖

步骤4

加酵母粉搅拌均匀

步骤5

加适量水搅拌均匀成面糊醒发

步骤6

醒发好的面糊搅拌后添加葡萄干，搅拌均匀

步骤7

取蛋挞托刷少许油

步骤8

添加面糊至7、8分满

步骤9

加少许葡萄干

步骤10

将装有面糊的蛋挞托放入蒸锅蒸熟，即可享用

黑豆面葡萄干发糕的成品图

黑豆面葡萄干发糕的烹饪技巧

1、蛋挞托刷少许油方便脱模。
2、蛋挞托添加面糊不要满，面糊蒸制过程中要长大。