工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初中水平

荠菜鲜肉饺子的主料

面粉：430克

猪肉：300克

荠菜：300克

荠菜鲜肉饺子的辅料

芝麻油：10克

盐：1.5克

淀粉：5克

黑胡椒粉：1克

荠菜鲜肉饺子的做法步骤

步骤1

准备好面粉；面粉用冷水和好、揉匀备用。

步骤2

准备好野生荠菜。

步骤3

荠菜洗净、切碎备用。

步骤4

猪肉洗净、剁成肉糜。

步骤5

荠菜、猪肉放入碗中，加入芝麻油、盐、黑胡椒粉、淀粉。

步骤6

拌匀成馅料。

步骤7

面团揉匀，分厂若干小剂子。

步骤8

擀皮，包馅。

步骤9

包完饺子生胚。
锅中水开，倒入饺子生胚，煮至饺子浮起。

荠菜鲜肉饺子的成品图

荠菜鲜肉饺子的烹饪技巧

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