工艺： 炸

口味： 酸辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

韩式炸鸡的主料

鸡翅根：6根儿

3人份

韩式炸鸡的辅料

腌鸡翅料：盐：1勺

蜂蜜：2大勺

水：半碗

面粉（裹鸡翅）：200克

鸡蛋：1个

黑胡椒酱：30克（一小袋）

牛奶：一袋

炸鸡粉：面粉：150克

玉米淀粉：150克

盐：1茶匙

胡椒粉：1勺

韩式辣酱酱汁：番茄酱：3大勺

韩式辣酱：3大勺

韩式炸鸡的做法步骤

步骤1

鸡翅根洗净加入盐和黑胡椒酱拌匀。

步骤2

倒入牛奶腌制1小时。

步骤3

腌好后倒掉牛奶，打入一个鸡蛋搅拌均匀，分三次加入面粉，最后让每根鸡翅都沾满面粉。

步骤4

将炸鸡粉材料混合备用。

步骤5

酱汁材料混合均匀备用。

步骤6

将鸡翅依次沾满炸鸡粉。

步骤7

摆在铺了锡纸的炸网上。

步骤8

空气炸烤箱选择空气炸功能180度提前预热好，炸20分钟。

步骤9

中间10分钟的时候取出翻面然后放回去炸完。

步骤10

酱汁倒入锅中熬制粘稠后倒入炸好的鸡翅翻炒到每根鸡翅都沾满酱汁。

步骤11

盛出装盘。

韩式炸鸡的成品图

韩式炸鸡的烹饪技巧

1. 我用的ACA北美电器EAF-18A空气炸烤箱，其他烤箱或空气炸锅的温度时间大家要根据实际情况调整。
2. 调料可以根据自己的喜好调整。