工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲卤肉饭的主料

五花肉：150克

白萝卜：50克

大米：150克

蘑菇：30克

虾干：10克

元贝：15克

2人份

电饭煲卤肉饭的辅料

八角：5克

食盐：16克

米酒：30毫升

老抽：10克

电饭煲卤肉饭的做法视频

暂无上传做菜视频

电饭煲卤肉饭的做法步骤

步骤1

电饭煲内胆中放入五花肉，然后加入10g老抽、30ml米酒、8g食盐、5g八角、240ml的清水，煮30分钟

步骤2

将卤好的五花肉从电饭煲中捞出切块，卤汁倒出备用

步骤3

电饭煲中放入切好的五花肉块、白萝卜丁、蘑菇丁、虾干、元贝、8g食盐、15ml卤汁、淘洗干净的大米，100ml清水，搅拌一下后，焖饭30分钟

步骤4

煮好后，加入适量的葱花点缀，卤肉饭就做好了

电饭煲卤肉饭的成品图

电饭煲卤肉饭的烹饪技巧

无