工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 未知

姜汁爬虾的主料

爬虾：1000克

姜：3片

米醋：3勺

生抽：1勺

料酒：1勺

盐：1勺

3人份

姜汁爬虾的辅料

香菜：半根

姜汁爬虾的做法步骤

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

把活爬虾放入盆中，倒入料酒去腥，用自来水反复冲洗干净。

步骤3

把洗净的爬虾，翻过身子放入锅中。

步骤4

在爬虾上面，均匀地撒上盐调味。

步骤5

盖上锅盖，冷水入锅，按火锅键的大火烧开后，大火蒸15分钟，断电焖3分钟即可。

步骤6

把姜切成碎末放入碗里。

步骤7

先倒入米醋。

步骤8

再倒入生抽调味调色。

步骤9

最后放入香菜末搅拌均匀，姜汁就做好了。

步骤10

鲜美无比的爬虾出锅咯。

步骤11

把蒸熟的爬虾，均匀整齐的码放在盘中，嘻嘻，诱惑到你木有。

姜汁爬虾的成品图

姜汁爬虾的烹饪技巧

切记切记买爬虾的时候，一定要买活得哟，死爬虾吃了会中毒的哟……