工艺： 煮

口味： 果味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

榴莲百合羹的主料

猫山王榴莲：300克

鲜百合：150克

2人份

榴莲百合羹的辅料

莲子粉：30克

蜂蜜：适量

榴莲百合羹的做法步骤

步骤1

曾公子的猫山王榴莲，提前解冻

步骤2

解冻后剥掉果核，留果肉

步骤3

纯莲子粉用水和成水淀粉的样子，用来勾芡。莲子粉也是凉性，用来中和榴莲的热

步骤4

新鲜百合掰开

步骤5

洗干净

步骤6

锅里放1升左右的水煮开，放入百合煮1--2分钟，新鲜百合煮一会儿就面了，如果喜欢脆的口感，那就煮开即可

步骤7

倒入莲子粉勾芡，

步骤8

煮开即离火，莲子粉勾芡透明度比较高，味道也更好

步骤9

关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失。

步骤10

喜欢甜汤羹的，可以盛出后放点蜂蜜，不喜欢甜的不用放。我就喜欢不放。

步骤11

超级好喝的榴莲百合羹。“曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉”

榴莲百合羹的成品图

榴莲百合羹的烹饪技巧

关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失。