工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 未知

茭白炒肉丝的主料

茭白：3根

猪瘦肉：100克

3人份

茭白炒肉丝的辅料

料酒：1勺

生抽：1勺

花椒粉：1勺

干淀粉：1勺

葱：适量

蒜：适量

青红椒：适量

油：适量

盐：适量

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤1

茭白切细丝

步骤2

肉丝加入料酒花椒粉生抽抓匀，再加入淀粉拌匀

步骤3

锅中放油烧热，放入肉丝炒变色

步骤4

加入葱蒜片炒香

步骤5

加入茭白丝炒到略软

步骤6

加入辣椒丝炒匀

步骤7

加盐调味，一点热水继续把茭白丝炒软入味

步骤8

最后再加几滴生抽提味

茭白炒肉丝的成品图

茭白炒肉丝的烹饪技巧

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