工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲腊肠芋头焖饭的主料

大米：1.5杯

瑶柱：适量

干香菇：10个

芋头：250克

腊肠：1根

洋葱：适量

2人份

电饭煲腊肠芋头焖饭的辅料

生抽：2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

葱花：适量

电饭煲腊肠芋头焖饭的做法视频

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电饭煲腊肠芋头焖饭的做法步骤

步骤1

香菇、瑶柱加水泡发

步骤2

芋头切小块、香菇切丁、腊肠切片、洋葱切碎

步骤3

锅里放油，芋头煎一下，这样子会更香

步骤4

锅里留点油，倒入洋葱碎炒香，再加入泡好的瑶柱、香菇和腊肠，翻炒均匀，让食材都裹上油

步骤5

倒入淘洗干净的大米，翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油进行调味，这样炒一下会更香

步骤6

把炒好的食材倒入电饭煲中，加上芋头，翻拌均匀，加入泡发香菇的水，再加一点清水没过食材，然后盖上电饭煲盖，直接按煮饭键

步骤7

煮好后开盖，拌一拌，盛出来，撒上葱花，开吃

电饭煲腊肠芋头焖饭的成品图

电饭煲腊肠芋头焖饭的烹饪技巧

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