工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

奥尔良风味龙骨排的主料

猪龙骨：1000克

3人份

奥尔良风味龙骨排的辅料

奥尔良烤肉料：30克

格琳诺尔有机亚麻籽油：适量

八角：2个

姜：适量

奥尔良风味龙骨排的做法步骤

步骤1

已经切片的猪龙骨洗净

步骤2

凉水入锅焯烫出血沫

步骤3

焯水后捞出

步骤4

锅里水烧开，然后放入焯过的龙骨，放入八角和姜

步骤5

小火煮40分钟，把肉煮到软烂

步骤6

用奥尔良烤肉料涂抹均匀，腌一小时入味

步骤7

铸铁锅烧热，倒入适量格琳诺尔有机亚麻籽油

步骤8

放入腌好的龙骨排

步骤9

两面煎到焦黄就可以出锅了。

步骤10

奥尔良风味龙骨排就做好啦。“格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油”

奥尔良风味龙骨排的成品图

奥尔良风味龙骨排的烹饪技巧

先煮再煎，肉质会很软烂。