工艺： 烤

口味： 其它口味

时间： 30分钟

难度： 未知

豆皮泡泡脆的主料

豆皮：1张

3人份

豆皮泡泡脆的辅料

盐：适量

烧烤粉：适量

椒盐粉：适量

辣椒面：适量

豆皮泡泡脆的做法步骤

步骤1

准备豆皮一张，不要那种太薄的，

步骤2

兑一碗盐水，

步骤3

放入豆皮浸泡15分钟，

步骤4

一定要吸干水分，或者吹风机吹干，

步骤5

将豆皮切成你喜欢的大小块，

步骤6

撒烧烤粉、椒盐粉、辣椒面，

步骤7

烤架上铺油纸，将豆皮逐一摆好，

步骤8

烤箱180°烤15～18分钟即可。

豆皮泡泡脆的成品图

豆皮泡泡脆的烹饪技巧

第一次做，成功率不是很高，参考总结原因有:
1:豆皮水分没有彻底吸干。
2:温度设定有点低，应该在190°～200°之间。