工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

荷兰豆炒热狗的主料

荷兰豆：200克

热狗红肠：5条

3人份

荷兰豆炒热狗的辅料

蒜：2瓣

盐：适量

荷兰豆炒热狗的做法视频

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荷兰豆炒热狗的做法步骤

步骤1

备料：荷兰豆去丝洗净，热狗红肠切块，蒜拍碎 （忽略虾皮和粉丝

步骤2

锅里倒入适量油，油热后倒入热狗肠，炒至变色后盛出来（此步骤不用放盐，热狗肠本身就很咸）

步骤3

热狗肠盛出备用，锅中重新倒油，下蒜粒爆香，倒入荷兰豆（中途可撒入一些清水，防止荷兰豆炒焦），加入一小勺盐

步骤4

荷兰队炒熟后（九成熟也可以），加入炒好的热狗肠，再翻炒15秒出锅。

荷兰豆炒热狗的成品图

荷兰豆炒热狗的烹饪技巧

1、热狗肠本身有咸味，不用单独加盐，荷兰豆可以单独加点盐调味；
2、炒菜过程可以适当撒入一点清水，防止炒焦了。