工艺： 煮

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 未知

#深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无的主料

火锅丸子拼盘：适量

西兰花：小半棵

平菇：适量

香菇：若干

魔芋丝：1盒

3人份

#深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无的辅料

辣椒粉：适量

清水：适量

孜然粉：适量

蒜末：适量

生抽：适量

蚝油：适量

料酒：适量

白糖：适量

烧烤酱：适量

淀粉水：适量

#深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无的做法步骤

步骤1

将所需食材一一准备好。

步骤2

平底锅不放油，倒入辣椒粉 孜然粉 蒜末小火炒香。

步骤3

之后倒入烧烤酱 生抽 蚝油 料酒 白糖，翻炒均匀。

步骤4

加入少许清水继续翻炒均匀。

步骤5

最后加入淀粉水炒匀后盛出备用。

步骤6

准备好要涮的素菜。

步骤7

丸子拼盘也准备好。

步骤8

爱吃魔芋丝，所以也备了一盘。

步骤9

用签子把食材串好备用。

步骤10

另起一锅，水开后先放丸拼。

步骤11

再放蘑菇，最后放素菜。

步骤12

蘑菇多涮一会儿。

步骤13

全部涮好后拿出来，刷上自制酱料，就可以开吃了。

#深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无的成品图

#深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无的烹饪技巧

自制酱料没有固定配比，根据自己喜好增减即可;不易熟的食材最先放，易熟的后放;刷酱充分刷匀;炒制酱料时，全程小火。