工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 2小时

难度： 初级入门

茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的主料

鹌鹑蛋：24枚

红茶包：1个

茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的辅料

盐：少许

香叶：1片

桂皮：1块

姜：2片

葱：1段

原汁酱油：适量

冰糖：少许

蚝油：1勺

茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的做法视频

茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的做法步骤

步骤1

准备好全部食材。

步骤2

把鹌鹑蛋洗干净。

步骤3

准备一锅清水，冷水放入鹌鹑蛋，大火煮至沸腾。

步骤4

关火，过下冷水，沥干水分。

步骤5

将煮好的鹌鹑蛋表面敲出裂纹。

步骤6

放入智能料理盒，注入纯净水至八分满。

步骤7

依次加入全部配料。

步骤8

盖好盖子，连接APP，设置80度2小时。（可以把这个模式设置成茶叶蛋模式哟）

步骤9

到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好。

茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的成品图

茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的烹饪技巧

想要色泽重一些的话，可以适当加点老抽或者浸泡再久一点。