工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

线椒炒鸡腿的主料

鸡边腿：2个

线椒：250克

大蒜：5瓣

3人份

线椒炒鸡腿的辅料

花椒：10粒

六月鲜轻盐原汁酱油：4勺

蚝油：2勺

老抽：1小勺

料酒：2勺

白胡椒粉：1小勺

红薯淀粉：1勺

线椒炒鸡腿的做法步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

大蒜去皮切大粒

步骤3

线椒切成大颗粒

步骤4

鸡腿斩成2厘米左右的块

步骤5

放入盆里加入料酒，蚝油，白胡椒粉

步骤6

加入轻盐原汁酱油，老抽和红薯淀粉

步骤7

抓匀后腌制20分钟

步骤8

锅里放入适量植物油，放入大蒜粒和花椒炒香

步骤9

倒入腌制好的鸡腿

步骤10

翻炒至变色后，加入小半碗清水盖上锅盖焖几分钟

步骤11

放入线椒

步骤12

翻炒两分钟即可

线椒炒鸡腿的成品图

线椒炒鸡腿的烹饪技巧

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