工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

芝士牛仔骨的主料

牛仔骨：200克

3人份

芝士牛仔骨的辅料

盐、料酒、黑胡椒、姜：适量

生抽、老抽、雪碧：适量

辣椒粉、蕃茄酱：适量

韩式辣酱：适量

黄油：4个

口菇、年糕：适量

芝士：适量

芝士牛仔骨的做法视频

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芝士牛仔骨的做法步骤

步骤1

三骨牛仔锅切段

步骤2

加入盐、料酒、黑胡椒、姜片腌制

步骤3

加入生抽、老抽、雪碧、辣椒粉、蕃茄酱、韩式辣酱搅拌均匀

步骤4

另起锅下黄油，牛仔骨下锅，煎至两面金黄后淋上酱汁、清水后放入口菇

步骤5

中火炖20分钟，下年糕，大火收汁

步骤6

铺上锡箔纸，放入牛仔骨和芝士，加热烤化即可

芝士牛仔骨的成品图

芝士牛仔骨的烹饪技巧

家里有喷枪，可以用喷枪烤芝士