工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 未知

白菜炒蘑菇的主料

白菜：适量

白蘑菇：适量

肉片：适量

3人份

白菜炒蘑菇的辅料

料酒：适量

盐：适量

蚝油：一勺

淀粉：适量

葱：适量

蒜：适量

小米椒：适量

白菜炒蘑菇的做法视频

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白菜炒蘑菇的做法步骤

步骤1

1.蘑菇洗净切片、白菜切一公分的丝加盐抓拌均匀挤干水分备用、肉片加料酒加盐腌制片刻

步骤2

2.锅中放水烧开，加盐少许油，倒入蘑菇焯水一分钟捞出备用

步骤3

3.备一勺耗油一勺料酒适量盐加水淀粉拌匀待用；备适量蒜葱小米椒（不喜欢辣的可以不放小米椒）

步骤4

4.热锅凉油，蒜葱爆香，肉片入锅煸炒变色

步骤5

5.倒入蘑菇白菜大火炒至白菜变软

步骤6

5.加入调料大火翻炒入味即可

白菜炒蘑菇的成品图

白菜炒蘑菇的烹饪技巧

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