工艺： 烧

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 初中水平

在家自己都可以做出好吃的啤酒鸭的主料

半片鸭：800克

干木耳：20克

千张皮：200克

香菇：100克

3人份

在家自己都可以做出好吃的啤酒鸭的辅料

干辣椒：1个

八角：2个

桂皮：1小块

生姜：三片

盐：2勺

鸡精：适量

胡椒：适量

生抽：1勺

啤酒：1听

在家自己都可以做出好吃的啤酒鸭的做法视频

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在家自己都可以做出好吃的啤酒鸭的做法步骤

步骤1

将切好的鸭子放入锅中，开火翻炒；

步骤2

炒至鸭皮上的油脂全部出来；

步骤3

加入生姜，干辣椒，八角，桂皮；

步骤4

加入香菇，继续翻炒均匀；

步骤5

倒入啤酒，大火煮开，转中小火炖煮1个小时；

步骤6

炖煮1个小时以后，加入千张和黑木耳，继续炖煮15分钟；

步骤7

再加入红枣，煮5分钟即可出锅。

步骤8

一锅美味的啤酒鸭出锅了。

在家自己都可以做出好吃的啤酒鸭的成品图

在家自己都可以做出好吃的啤酒鸭的烹饪技巧

鸭子一定要先炒干，炒出油，这样烧出来才香。